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Puringehalt von Kartoffeln
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| ID | Name | Purine (mg/100g) | Purine (mg)/Portion | Portion(g) | |
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| 204 | Bratkartoffeln, gegart | 6 | 15 | 250 | |
| 205 | Kartoffelchips | 29 | 8 | 25 | |
| 206 | Kartoffelknödel, gegart | 8 | 12 | 200 | |
| 207 | Kartoffeln, geschält, gegart oder süß | 6 | 12 | 200 | |
| 208 | Kartoffeln, ungeschält, gegart | 4 | 10 | 240 | |
| 210 | Kartoffelpuffer, gegart | 8 | 16 | 200 | |
| 209 | Kartoffelpüree, gegart | 5 | 12 | 250 | |
| 211 | Kartoffelsalat mit Öl | 5 | 16 | 250 | |
| 212 | Kroketten, gegart | 7 | 17 | 250 | |
| 213 | Pommes frites, gegart | 8 | 11 | 200 | |
| 475 | Topinambur | 2 | 4 | 200 | |
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