Puringehalt von Fisch und Krustentiere

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ID	Name	Purine (mg/100g)	Purine (mg)/Portion	Portion(g)
381	Hummer	49	74	150
383	Jakobsmuscheln/ Venusmuscheln	138	207	150
411	Miesmuschel	47	71	150
308	Austern	38	38	100
463	Seezunge	55	55	100
21	Aal	34	26	75
28	Forellenfilet	131	98	75
35	Krabben, gesalzen	63	48	75
36	Lachs	75	56	75
38	Makrele	71	53	75
46	Sprotten	210	158	75
450	Sardine	145	109	75
471	Thunfischfilet	63	47	75
472	Thunfisch, natur	49	37	75
24	Bismarckhering, abgetropft	83	54	65
39	Matjesfilet	95	58	65
22	Ölsardinen, abgetropft	133	80	60
47	Thunfisch in Öl	75	45	60
449	Sardellen ( Filet )	126	76	60
23	Anchovis, Sardellen	109	55	50