Puringehalt von Fisch und Krustentiere

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ID	Name	Purine (mg/100g)	Purine (mg)/Portion	Portion(g)
21	Aal	34	26	75
22	Ölsardinen, abgetropft	133	80	60
23	Anchovis, Sardellen	109	55	50
24	Bismarckhering, abgetropft	83	54	65
25	Brathering, abgetropft	72	108	150
26	Fischstäbchen	46	69	150
27	Forelle	144	213	150
28	Forellenfilet	131	98	75
29	Heilbutt	84	126	150
31	Hering	99	148	150
32	Kabeljau	53	80	150
33	Karpfen	63	95	150
34	Kaviar, deutsch	60	3	5
35	Krabben, gesalzen	63	48	75
36	Lachs	75	56	75
38	Makrele	71	53	75
39	Matjesfilet	95	58	65
40	Rotbarsch	54	81	150
41	Schellfisch	59	89	150
42	Schnecken, gegart	48	24	50