Puringehalt von Fisch und Krustentiere

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IDNamePurine (mg/100g)Purine (mg)/PortionPortion(g) 
43Scholle5786150
44Seehecht5888150
45Seelachs79119150
46Sprotten21015875
47Thunfisch in Öl754560
48Zander4669150
308Austern3838100
313Barsch67101150
327Brasse5989150
342Dorsch71107150
353Fischfilet4771150
354Fischfond35150
359Gambas, Garnelen6293150
374Hecht5989150
381Hummer4974150
383Jakobsmuscheln/ Venusmuscheln138207150
411Miesmuschel4771150
449Sardellen ( Filet )1267660
450Sardine14510975
453Scampis301550