Puringehalt von Fisch und Krustentiere

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IDNamePurine (mg/100g)Purine (mg)/PortionPortion(g) 
34Kaviar, deutsch6035
354Fischfond35150
453Scampis301550
42Schnecken, gegart482450
21Aal342675
472Thunfisch, natur493775
308Austern3838100
47Thunfisch in Öl754560
471Thunfischfilet634775
35Krabben, gesalzen634875
38Makrele715375
24Bismarckhering, abgetropft835465
23Anchovis, Sardellen1095550
463Seezunge5555100
36Lachs755675
39Matjesfilet955865
26Fischstäbchen4669150
48Zander4669150
353Fischfilet4771150
411Miesmuschel4771150