Puringehalt von Fleisch

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IDNamePurine (mg/100g)Purine (mg)/PortionPortion(g) 
419Ochsenschwanz5454100
316Bauernbratwurst5380150
84Lachsschinken531630
98Salami531630
81Keule(Lamm)51128250
470Teewurst, Rügenwalder Art511530
526Putenschnitzel, roh5075150
317Beinscheibe5050100
70Jagdwurst501530
110Speck, fett501530
389Kassler5075150
436Putenfilet5075150
447Rotzunge5063125
55Brust4962125
73Kalbshirn4962125
410Mettwurst/ grob491530
52Schweinebraten4860125
457Schinkenwurst471430
67Hühnerbein mit Haut4669150
445Roastbeef4669150