Puringehalt von Fleisch

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IDNamePurine (mg/100g)Purine (mg)/PortionPortion(g) 
71Kalbsbries377471125
107Schweinemilz250313125
77Kalbsmilz165206125
95Rinderlunge165206125
108Schweineniere163203125
347Entenleber151189125
358Gänseleber151189125
90Pferdefleisch116171150
94Rinderleber/ Rinderherz122153125
74Kalbsleber120150125
106Schweineleber120150125
76Kalbslunge117146125
78Kalbsniere117146125
527Wildschwein70140200
92Putenfleisch, mit Haut91137150
412Minutensteak89134150
80Keule(Kalb)88132150
351Fasan88132150
81Keule(Lamm)51128250
103Schulter(Schwein)85128150