Puringehalt von Fleisch

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IDNamePurine (mg/100g)Purine (mg)/PortionPortion(g) 
69Hirschfleisch6597150
93Rehfleisch6496150
79Kaninchenfleisch6395150
357Flugente6395150
385Kalbsfleisch6395150
443Rindfleisch6395150
478Truthahn6395150
479Wachtel6395150
96Rinderzunge7593125
112Steak6293150
524Lammbraten7391125
388Kalbssteak5989150
68Haxe7088125
330Fleischfond5887150
460Schwein6784125
109Schweinezunge6683125
66Hähnchenbrust ohne Haut5582150
370Hammel5481150
58Filet(Rind)6480125
316Bauernbratwurst5380150