Puringehalt von Fleisch

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IDNamePurine (mg/100g)Purine (mg)/PortionPortion(g) 
457Schinkenwurst471430
473Schinkenwurst, Tiroler712130
100Schnitzel6379125
101Schulter(Klab)83104125
102Schulter(Rind)6278125
103Schulter(Schwein)85128150
460Schwein6784125
52Schweinebraten4860125
461Schweinefilet89111125
104Schweineherz88110125
105Schweinehirn3949125
106Schweineleber120150125
107Schweinemilz250313125
108Schweineniere163203125
462Schweinesteak6379125
109Schweinezunge6683125
467Spareribs4669150
110Speck, fett501530
111Stadtwurst3544125
112Steak6293150