Puringehalt von Fleisch

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IDNamePurine (mg/100g)Purine (mg)/PortionPortion(g) 
418Ochsenfleisch Bug73110150
419Ochsenschwanz5454100
424Parmaschinken621930
435Pute67101150
436Putenfilet5075150
441Rinderfilet6598150
442Fleischfond35150
443Rindfleisch6395150
444Rindfleisch, gepöckelt3959150
445Roastbeef4669150
447Rotzunge5063125
448Rumpsteak4669150
455Schinken571730
456Schinken, geraucht611830
457Schinkenwurst471430
460Schwein6784125
461Schweinefilet89111125
462Schweinesteak6379125
467Spareribs4669150
469Taube75113150