Puringehalt von Fleisch

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IDNamePurine (mg/100g)Purine (mg)/PortionPortion(g) 
61Frankfurter Würstchen4242100
387Kalbshaxe4253125
60Frühstücksfleisch431330
113Weißwurst4353125
97Rostbratwurst4466150
67Hühnerbein mit Haut4669150
445Roastbeef4669150
448Rumpsteak4669150
467Spareribs4669150
483Zwiebelwurst461430
457Schinkenwurst471430
52Schweinebraten4860125
55Brust4962125
73Kalbshirn4962125
410Mettwurst/ grob491530
526Putenschnitzel, roh5075150
317Beinscheibe5050100
70Jagdwurst501530
110Speck, fett501530
389Kassler5075150