Puringehalt von Gemüse

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ID	Name	Purine (mg/100g)	Purine (mg)/Portion	Portion(g)
309	Austernpilze	38	76	200
117	Birkenpilze	21	42	200
137	Morcheln	21	42	200
140	Pfifferlinge	13	25	200
153	Steinpilze	34	68	200
428	Pastinake	13	26	200
433	Pilze	28	56	200
464	Shiitakepilze	21	42	200
301	Artischockenböden	21	32	150
326	Borretsch	6	9	150
362	Gemüsebrühe	3	5	150
365	Grünkohl	13	20	150
115	Artischocken, gegart	21	32	150
116	Auberginen, gegart	8	12	150
118	Blaukraut, gegart	17	26	150
119	Blumenkohl, gegart	19	28	150
120	Bohnen, grün, gegart	19	29	150
121	Brokkoli, gegart	22	33	150
124	Chinakohl	10	16	150
127	Fenchel, gegart	8	11	150