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Puringehalt von Gemüse
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| ID | Name | Purine (mg/100g) | Purine (mg)/Portion | Portion(g) | |
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| 135 | Lauch, gegart | 19 | 10 | 50 | |
| 118 | Blaukraut, gegart | 17 | 26 | 150 | |
| 134 | Lauch | 17 | 1 | 5 | |
| 157 | Wirsing, gegart | 17 | 26 | 150 | |
| 431 | Petersilie | 17 | 1 | 5 | |
| 446 | Rotkraut | 17 | 26 | 150 | |
| 148 | Schwarzwurzeln, gegart | 15 | 23 | 150 | |
| 365 | Grünkohl | 13 | 20 | 150 | |
| 130 | Kohlrabi | 13 | 19 | 150 | |
| 131 | Kohlrabi, gegart | 13 | 20 | 150 | |
| 133 | Kresse | 13 | 1 | 5 | |
| 140 | Pfifferlinge | 13 | 25 | 200 | |
| 147 | Schnittlauch | 13 | 1 | 5 | |
| 149 | Sellerie (Knolle) | 13 | 19 | 150 | |
| 150 | Sellerie (Knolle), gegart | 13 | 19 | 150 | |
| 408 | Meerrettich | 13 | 20 | 150 | |
| 421 | Oliven, schwarz | 13 | 3 | 20 | |
| 428 | Pastinake | 13 | 26 | 200 | |
| 303 | Abgeriebene Schale einer Zitrone | 12 | 1 | 5 | |
| 151 | Spargel, gegart | 12 | 18 | 150 | |
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