Puringehalt von Gemüse

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ID	Name	Purine (mg/100g)	Purine (mg)/Portion	Portion(g)
303	Abgeriebene Schale einer Zitrone	12	1	5
115	Artischocken, gegart	21	32	150
301	Artischockenböden	21	32	150
116	Auberginen, gegart	8	12	150
309	Austernpilze	38	76	200
311	Bambussprossen	6	3	50
117	Birkenpilze	21	42	200
118	Blaukraut, gegart	17	26	150
119	Blumenkohl, gegart	19	28	150
120	Bohnen, grün, gegart	19	29	150
326	Borretsch	6	9	150
121	Brokkoli, gegart	22	33	150
122	Champignons, gegart	25	25	100
123	Chicoree	6	3	50
337	Chilli/ ~ Schoten	62	6	10
124	Chinakohl	10	16	150
393	Dill	126	6	5
346	Eisbergsalat	5	3	50
125	Endiviensalat	5	3	50
126	Feldsalat	10	5	50