Puringehalt von Gemüse

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ID	Name	Purine (mg/100g)	Purine (mg)/Portion	Portion(g)
115	Artischocken, gegart	21	32	150
116	Auberginen, gegart	8	12	150
117	Birkenpilze	21	42	200
118	Blaukraut, gegart	17	26	150
119	Blumenkohl, gegart	19	28	150
120	Bohnen, grün, gegart	19	29	150
121	Brokkoli, gegart	22	33	150
122	Champignons, gegart	25	25	100
123	Chicoree	6	3	50
124	Chinakohl	10	16	150
125	Endiviensalat	5	3	50
126	Feldsalat	10	5	50
127	Fenchel, gegart	8	11	150
128	Karotten/ Maniok	6	9	150
129	Karotten, gegart	7	10	150
130	Kohlrabi	13	19	150
131	Kohlrabi, gegart	13	20	150
132	Kopfsalat	4	2	50
133	Kresse	13	1	5
134	Lauch	17	1	5