Puringehalt von Gemüse

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IDNamePurine (mg/100g)Purine (mg)/PortionPortion(g) 
362Gemüsebrühe35150
394Kürbis3250
145Salatgurke/ Gewürzgurke35150
132Kopfsalat4250
141Radieschen/Radichio44100
142Rettich46150
154Tomaten46150
420Okraschoten4120
430Pepperoni4120
346Eisbergsalat5350
125Endiviensalat5350
521Sojasprossen6350
311Bambussprossen6350
326Borretsch69150
123Chicoree6350
128Karotten/ Maniok69150
139Paprika69150
159Zwiebeln/ Lauch~/ Schalotten6230
458Schlehe6110
129Karotten, gegart710150