Puringehalt von Gemüse

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IDNamePurine (mg/100g)Purine (mg)/PortionPortion(g) 
302Zitrone/ Limette8220
116Auberginen, gegart812150
127Fenchel, gegart811150
392Knoblauch88100
155Weißkraut813150
144Rote Beete, gegart913150
146Sauerkraut, gegart914150
156Weißkraut, gegart913150
158Zucchini, gegart914150
124Chinakohl1016150
126Feldsalat10550
138Oliven, grün10220
468Suppengrün10550
303Abgeriebene Schale einer Zitrone1215
151Spargel, gegart1218150
365Grünkohl1320150
130Kohlrabi1319150
131Kohlrabi, gegart1320150
133Kresse1315
140Pfifferlinge1325200