Puringehalt von Gemüse

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IDNamePurine (mg/100g)Purine (mg)/PortionPortion(g) 
137Morcheln2142200
464Shiitakepilze2142200
121Brokkoli, gegart2233150
452Sauerampfer231250
405Mangold2436150
122Champignons, gegart2525100
143Rosenkohl, gegart2538150
433Pilze2856200
152Spinat, gegart3045150
153Steinpilze3468200
309Austernpilze3876200
337Chilli/ ~ Schoten62610
393Dill12665