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Puringehalt von Gemüse
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| ID | Name | Purine (mg/100g) | Purine (mg)/Portion | Portion(g) | |
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| 303 | Abgeriebene Schale einer Zitrone | 12 | 1 | 5 | |
| 133 | Kresse | 13 | 1 | 5 | |
| 134 | Lauch | 17 | 1 | 5 | |
| 147 | Schnittlauch | 13 | 1 | 5 | |
| 420 | Okraschoten | 4 | 1 | 20 | |
| 430 | Pepperoni | 4 | 1 | 20 | |
| 431 | Petersilie | 17 | 1 | 5 | |
| 458 | Schlehe | 6 | 1 | 10 | |
| 302 | Zitrone/ Limette | 8 | 2 | 20 | |
| 132 | Kopfsalat | 4 | 2 | 50 | |
| 138 | Oliven, grün | 10 | 2 | 20 | |
| 394 | Kürbis | 3 | 2 | 50 | |
| 159 | Zwiebeln/ Lauch~/ Schalotten | 6 | 2 | 30 | |
| 521 | Sojasprossen | 6 | 3 | 50 | |
| 311 | Bambussprossen | 6 | 3 | 50 | |
| 346 | Eisbergsalat | 5 | 3 | 50 | |
| 123 | Chicoree | 6 | 3 | 50 | |
| 125 | Endiviensalat | 5 | 3 | 50 | |
| 421 | Oliven, schwarz | 13 | 3 | 20 | |
| 141 | Radieschen/Radichio | 4 | 4 | 100 | |
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